A cikin korar nitrogen, abun da ke ciki na iska a cikin akwati an daidaita shi, yawanci ta hanyar yin amfani da nitrogen a cikin akwati don maye gurbin ko rage yawan oxygen. Dalilin wannan shine don rage halayen iskirar iskar-shad da ƙwayar cuta, ta hanyar haɓakar rayuwar abinci.
Ka'idar maratsi na nitrogen shine rage maida hankali daga abinci ta hanyar cirewa ko rage kasancewar isashshen oxygen, don haka rage rage yanayin abinci. Nitrogen gas ne na Teert wanda ba ya amfani da abinci tare da abinci kuma baya tasiri ga dandano da yanayin abinci.
Tare da kunshin nitrogen, ana iya kiyaye abinci sabo kuma yana ɗanɗano mai kyau, kuma lalata abinci mai inganci zai iya raguwa. This packaging technology is widely used in a variety of food products such as meat, fruits, vegetables, delicatessen, dairy products and pastries.
Ya kamata a lura cewa mai ɗaukar nitrogen baya lalata ƙwayoyin cuta ko ƙananan abubuwa waɗanda suka riga sun halarci abinci, kawai suna lalata haɓakar da kuma lalata ta daidaita yanayin yanayi. Saboda haka, lokacin amfani da maɓuɓɓugan ruwa, har yanzu ya zama dole don kula da tsabtace abinci da yanayin ajiya mai dacewa don tabbatar da amincin abinci.
Menene takamaiman tasirin nitrogen mai rufi akan rayuwar abinci?
1. Hana amsar oxidation Actionation oxiad yana daya daga cikin manyan abubuwan da ke haifar da lalacewar abinci da lalata inganci, kamar canjin abu mai lalacewa da canjin ciyawar. Ta hanyar hana halayen iskar shaka iri ɗaya, marar ruwa na nitrogen zai iya tsawaita rayuwar abinci.
2. Gudanar da cigaba na ƙwayar cuta: Nitrogen maraba na iya rage yawan oxygen a cikin kunshin, don haka yana iyakance ci gaban micresia, mold da yisti. Wadannan kwayoyin halitta suna daya daga cikin manyan abubuwan da ke haifar da lalacewar abinci da raunin. Ta hanyar sarrafa ƙwayar cuta, marar rumman yana taimakawa wajen tsawaita rayuwar abincin.
3. Kula da tsarin abinci da rubutu: marufi na nitrogen na iya kula da tsarin da kuma kayan abinci na abinci, an hana abinci daga hanyar da aka matsa, mara kyau yayin aiwatar da kayan marufi. Wannan ya taka muhimmiyar rawa wajen kiyaye bayyanar, zane da ingancin wasu abinci irin su abinci na cropy, dabbobi, da dai sauransu.
4. Ka hana lalacewar abubuwa na iskar oxygen da mai hankali, kamar bitamin, anthocyarins na iya rage yawan abubuwa da launi a abinci.
Kwakwalwar nitrogen baya kawar da kwayoyin halittar da suka riga an riga da abubuwan da suka riga ko tsawaita rayuwar abinci ga maraice. Sauran dalilai, kamar su a cikin abinci, hygarienic m, zazzabi mai ajiya, da sauransu, har yanzu suna da tasiri sosai akan rayuwar shiryayye. Saboda haka, lokacin amfani da maɓuɓɓugar nitrogen, har yanzu ya zama dole don haɗe da madaidaitan kayan abinci da hanyoyin ajiya don tabbatar da amincin abinci.
Wadanne nau'ikan abinci ne mai amfani da nitrogen da suka dace?
1. Fresh nama da kaji: patraging nitrogen yana shimfida rayuwar sabo na nama da kaji, kamar yadda naman sa, kaji, da kaji, da ɗanɗano da dandano da dandano da ɗanɗano.
2. Tekun teku da na ruwa na ruwa na iya tsawaita rayuwar shiryayye da kayan shaye-shratic, kamar kifaye, karabbu, da sauransu.
3. 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari na nitrogen na iya tsawaita rayuwar' ya'yan itatuwa da kayan marmari, da innabi, letas, da sauransu.
4
5. Kwayoyi da bushe 'ya'yan itãcen marmari:' Ya'yan itãcen marmari na shawo kan wanin hadeci da risins, da sauransu yana rage iskar shaka da kayan abinci, da sauransu.
Shin kundin nitrogen yana da wani tasiri akan darajar abinci mai gina jiki?
Maimaita kayan haɗakar da sauri (Map) ba shi da ɗan tasiri akan darajar abinci, galibi ta hanyar tsawaita rayuwar abinci na abinci don kula da kwanciyar hankali na abinci mai gina jiki.
Anan akwai wasu manyan hanyoyin game da tasirin kofin nitrogen akan darajar abinci mai gina jiki:
1. Kula da abinci mai gina jiki: marar ruwa na nitrogen na iya rage yawan iskar shaye-shaye a abinci da kuma rage adadin haduwa da iskar shaka da sauran abubuwan gina jiki. Wannan yana taimaka wajen kiyaye abubuwan gina jiki a cikin abinci in mun gwada da tabbaci kuma tsawaita rayuwarsa.
2. Kula da launuka da launuka na halitta: Wasu abinci suna ɗauke da launuka na halitta, kamar waɗanda aka samo a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Kawancen nitrogen na iya rage tasirin halayen hadawa akan waɗannan alamu, rike launi da bayyanar abinci.
3. Kula da dandano da kuma kayan aikin abinci: nitrogen marates na iya kula da zane-zane da dandano na abinci, hana abinci daga zama da aka matsa, mara kyau yayin aiwatar da kayan marufi. Wannan yana taka muhimmiyar rawa wajen kiyaye dandano da ingancin wani abinci.
Menene takamaiman tasirin kayan aikin nitrogen akan dandano da kuma kayan abinci?
1. Kula da cremption da ciyawa: don wasu crispy abinci kamar kamar dankalin turawa, biscuits, soyayyen crispy kaza, da sauransu, fragging mai narkewa na iya kiyaye su kintsattse da crispy. Ta hanyar rage maida hankali ne a cikin kunshin, nitrogen mai narkewa na iya rage jinkirin iskar sama da iskar shaka a cikin abinci, yana hana abinci daga sanyin gwiwa ko rasa ɗanɗano.
2. Kula da daskarewa da taushi: don abinci mai laushi da m, kamar kayayyakin nama, kayan abinci, da sauransu, kayan marmari yana taimakawa a ba su da m. Ta hanyar sarrafa yanayin yanayin a cikin kunshin, kayan aikin nitrogen na iya rage haɓakawa da iskar oxide na ruwa da kuma kula da ɗanɗano abinci na abinci.
3. Dogara matsi da kuma canje-canje na nitrogen: Nitrogen maraba na iya kare siffar da tsarin abinci zuwa wani lokaci. Zai iya rage abun cikin oxygen a cikin kunshin kuma rage tasirin iskar oxygen akan abincin, don haka guje wa abinci ana matsa, mara kyau yayin aiwatar da kayan marufi.
4. KUCIYA ZUCIYA NA BIYULEL: Nitrogen marates yana taimakawa wajen kula da kwanciyar hankali na abincin. Ta hanyar rage yawan iskar shaka da ƙwayar cuta a cikin abinci, marufi nitrogen mai iya jinkirta yanayin abinci, don haka kula da daidaito da kwanciyar hankali na dandano da kwanciyar hankali na ɗanɗano abinci.
Pls bari na san takamaiman bukatunku, a shirye nake na samar da ƙarin bayani.
Gaisuwa mafi kyau
Tuntuɓi: Lyan.ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
Lambar da nake da ita da tel. 0086-18069835230
Lokaci: Oct-08-2023