HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Matsalar kayayyaki ta ci gaba da ƙalubalantar masana'antun giya - giyar gwangwani, giyar ale/malt, hops. Carbon dioxide wani sinadari ne da ya ɓace. Kamfanonin giya suna amfani da yawan CO2 a wurin, tun daga jigilar giya da tankunan tsaftacewa kafin a fara amfani da su zuwa kayayyakin da ke ɗauke da iskar carbon da kuma yin amfani da giyar kwalba a ɗakunan ɗanɗano. Haɗarin CO2 yana raguwa kusan shekaru uku yanzu (saboda dalilai daban-daban), wadatar da ake samu tana da iyaka kuma amfani ya fi tsada, ya danganta da yanayi da yankin.
Saboda haka, sinadarin nitrogen yana ƙara samun karɓuwa da shahara a masana'antun giya a matsayin madadin CO2. A halin yanzu ina aiki akan wani babban labari game da ƙarancin CO2 da wasu hanyoyin maye gurbi daban-daban. Kimanin mako guda da ya wuce, na yi hira da Chuck Skepek, darektan shirye-shiryen yin giya na fasaha na Ƙungiyar Masu Giya, wanda ya kasance mai kyakkyawan fata game da ƙaruwar amfani da sinadarin nitrogen a masana'antun giya daban-daban.
"Ina tsammanin akwai wurare da za a iya amfani da nitrogen yadda ya kamata [a cikin gidan yin giya]," in ji Skypack, amma ya kuma yi gargaɗin cewa nitrogen "yana da halaye daban-daban. Don haka ba kawai za ku musanya shi ɗaya da ɗaya ba." kuma kuna tsammanin samun aiki iri ɗaya.
Kamfanin Dorchester Brewing Co. da ke Boston ya sami damar canja wurin ayyuka da yawa na yin giya, marufi da wadata zuwa nitrogen. Kamfanin yana amfani da nitrogen a matsayin madadin saboda wadatar CO2 ta gida tana da iyaka kuma tana da tsada.
"Wasu daga cikin muhimman wurare inda muke amfani da nitrogen sune a cikin injinan gwangwani da capping don busa gwangwani da kuma rage iskar gas," in ji Max McKenna, Babban Manajan Talla a Dorchester Brewing. "Waɗannan su ne manyan bambance-bambance a gare mu saboda waɗannan hanyoyin suna buƙatar CO2 mai yawa. Mun sami jerin giya na nitro a kan famfo na ɗan lokaci yanzu, don haka yayin da yake daban da sauran canjin, an kuma canza shi kwanan nan daga layin giya na nitro fruity lager ɗinmu [Lokacin bazara] Motsawa zuwa Nitro mai daɗi don hunturu [farawa da haɗin gwiwa da wani gidan ice cream na gida, don yin mocha-almond stout mai suna "Nutless". Muna amfani da janareta na nitrogen na musamman wanda ke samar da dukkan nitrogen don gidan cin abinci - don layin nitro na musamman da haɗin giyarmu."
Injinan samar da sinadarin nitrogen wani zaɓi ne mai ban sha'awa ga samar da sinadarin nitrogen a wurin. Kamfanin samar da sinadarin nitrogen mai amfani da janareta yana ba wa masana'antar giya damar samar da iskar gas da ake buƙata da kanta ba tare da amfani da iskar carbon dioxide mai tsada ba. Tabbas, lissafin makamashi ba abu ne mai sauƙi ba, kuma kowace masana'antar giya tana buƙatar gano ko farashin injin samar da sinadarin nitrogen ya dace (tunda babu ƙarancinsa a wasu sassan ƙasar).
Domin fahimtar yuwuwar samar da injinan samar da nitrogen a cikin masana'antar giya, mun tambayi Brett Maiorano da Peter Asquini, Manajan Ci gaban Kasuwancin Gas na Masana'antu na Atlas Copco, wasu 'yan tambayoyi. Ga wasu daga cikin bincikensu.
Maiorano: Yi amfani da nitrogen don hana iskar oxygen shiga cikin tankin lokacin tsaftace shi tsakanin amfani. Yana hana wort, giya da sauran daskararren giya daga yin oxidizing da gurɓata rukunin giya na gaba. Saboda dalilai iri ɗaya, ana iya amfani da nitrogen don canja wurin giya daga gwangwani zuwa wani. A ƙarshe, a matakan ƙarshe na aikin yin giya, nitrogen shine iskar gas mafi kyau don tsaftacewa, sakawa da matsi kegs, kwalaben da gwangwani kafin a cika.
Asquini: Amfani da nitrogen ba a yi nufin ya maye gurbin CO2 gaba ɗaya ba, amma mun yi imanin cewa masu yin giya za su iya rage yawan amfani da su da kusan kashi 70%. Babban abin da ke haifar da dorewa shi ne dorewa. Yana da sauƙi ga kowane mai yin giya ya yi nitrogen ɗinsa. Ba za ku ƙara amfani da iskar gas mai dumama yanayi ba, wanda ya fi kyau ga muhalli. Zai biya daga watan farko, wanda zai shafi sakamakon ƙarshe kai tsaye, idan bai bayyana ba kafin ku saya, kada ku saya. Ga ƙa'idodinmu masu sauƙi. Bugu da ƙari, buƙatar CO2 ta yi tashin gwauron zabi don samar da kayayyaki kamar busasshen kankara, wanda ke amfani da adadi mai yawa na CO2 kuma ana buƙatar jigilar alluran rigakafi. Masu yin giya a Amurka suna damuwa da matakan wadata kuma suna shakkar ikonsu na biyan buƙata daga masana'antun giya yayin da suke kiyaye farashi mai kyau. A nan mun taƙaita fa'idodin FARASHI…
Asquini: Muna yi wa mutane dariya cewa yawancin kamfanonin giya sun riga sun mallaki na'urorin damfara na iska, don haka aikin ya kammala da kashi 50%. Abin da kawai suke buƙatar yi shi ne ƙara ƙaramin janareta. Ainihin, injin samar da nitrogen yana raba ƙwayoyin nitrogen daga ƙwayoyin oxygen a cikin iska mai matsewa, yana samar da isasshen nitrogen mai tsabta. Wani fa'idar ƙirƙirar samfurinka shine cewa zaka iya sarrafa matakin tsafta da ake buƙata don aikace-aikacenka. Yawancin aikace-aikace suna buƙatar mafi girman tsarki na 99.999, amma don aikace-aikace da yawa zaka iya amfani da ƙarancin nitrogen mai tsabta, wanda ke haifar da ƙarin tanadi a cikin ƙimar ka. Rashin tsarki ba yana nufin rashin inganci ba. Ka san bambancin...
Muna bayar da fakiti shida na yau da kullun waɗanda suka shafi kashi 80% na dukkan masana'antun giya, tun daga ganga dubu kaɗan a kowace shekara zuwa dubban daruruwan ganga a kowace shekara. Ma'aikatar giya na iya ƙara ƙarfin samar da sinadarin nitrogen don ba da damar ci gaba yayin da take ci gaba da inganci. Bugu da ƙari, ƙirar zamani tana ba da damar ƙara janareta na biyu idan aka sami gagarumin faɗaɗa ma'aikatar giya.
Asquini: Amsar mai sauƙi ita ce inda akwai sarari. Wasu ƙananan janareto na nitrogen har ma suna hawa bango don haka ba sa ɗaukar sararin bene kwata-kwata. Waɗannan jakunkunan suna jure yanayin zafi mai canzawa sosai kuma suna da juriya ga canjin yanayin zafi. Muna da na'urorin waje kuma suna aiki da kyau, amma a yankunan da yanayin zafi mai tsanani da ƙasa, muna ba da shawarar sanya su a cikin gida ko gina ƙaramin na'urar waje, amma ba a waje inda yanayin zafi yake da yawa ba. Suna da shiru sosai kuma ana iya sanya su a tsakiyar wurin aiki.
Majorano: Janareta yana aiki da gaske bisa ga ƙa'idar "saita shi ka manta da shi." Wasu abubuwan amfani, kamar matattara, suna buƙatar a maye gurbinsu akai-akai, amma ainihin gyara yawanci yana faruwa kusan kowace sa'o'i 4,000. Ƙungiyar da ke kula da na'urar damfarar iska za ta kula da janareta ɗinka. Janareta ɗin yana zuwa da mai sarrafawa mai sauƙi kamar iPhone ɗinka kuma yana ba da duk damar sa ido daga nesa ta hanyar app ɗin. Atlas Copco kuma yana samuwa akan biyan kuɗi kuma yana iya sa ido kan duk ƙararrawa da duk wata matsala awanni 24 a rana, kwana 7 a mako. Yi tunani game da yadda mai samar da ƙararrawa na gida yake aiki, kuma SMARTLINK yana aiki iri ɗaya - akan ƙasa da 'yan daloli a rana. Horarwa wani babban ƙari ne. Babban nuni da ƙira mai sauƙi yana nufin za ku iya zama ƙwararre cikin awa ɗaya.
Asquini: Ƙaramin injin samar da nitrogen yana kashe kimanin dala $800 a wata a shirin haya na shekaru biyar. Daga watan farko, kamfanin giya zai iya adana kusan kashi ɗaya bisa uku na yawan amfani da CO2. Jimillar jarin zai dogara ne akan ko kuna buƙatar injin sanyaya iska, ko kuma ko injin sanyaya iska da kuke da shi yana da fasaloli da ƙarfin samar da nitrogen a lokaci guda.
Majorano: Akwai rubuce-rubuce da yawa a Intanet game da amfani da nitrogen, fa'idodinsa da tasirinsa kan cire iskar oxygen. Misali, tunda CO2 ya fi nitrogen nauyi, kuna iya son busawa daga ƙasa maimakon sama. Iskar oxygen da aka narke [DO] shine adadin iskar oxygen da aka haɗa cikin ruwan yayin aikin yin giya. Duk giya tana ɗauke da iskar oxygen da aka narke, amma lokacin da kuma yadda ake sarrafa giyar a lokacin da kuma lokacin yin giya, wannan na iya shafar adadin iskar oxygen da aka narke a cikin giyar. Ka yi tunanin nitrogen ko carbon dioxide a matsayin sinadaran da aka sarrafa.
Yi magana da mutanen da ke da irin matsalolin da kake fuskanta, musamman idan ana maganar nau'ikan giyar da masu yin giya ke samarwa. Bayan haka, idan nitrogen ya dace da kai, akwai masu samar da kayayyaki da fasahohi da yawa da za ka zaɓa daga ciki. Don nemo wanda ya dace da kai, ka tabbata ka fahimci jimillar kuɗin mallakarka [jimillar kuɗin mallakar] kuma ka kwatanta kuɗin wutar lantarki da gyara tsakanin na'urori. Sau da yawa za ka ga cewa wanda ka saya a mafi ƙarancin farashi ba ya aiki a gare ka a tsawon rayuwarsa.